ചിരട്ട ഇറച്ചി കറിയിൽ ഇടുന്നതും മൂലം ലഭിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ..

ഒരുകാലത്ത് കഞ്ഞിയും കറിയും ഒഴുക്കും എല്ലാം വിളമ്പിയിരുന്നത് ചിരട്ട കൊണ്ടുള്ള തവി കൊണ്ടായിരുന്നു. മണ്ഡലത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണം കൊണ്ട് വിളമ്പുകയാണെങ്കിൽ ആ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടാകുന്ന ഗുണം ഒന്ന് വേറെ തന്നെയാണ്. ചിരട്ടകൾ കൊണ്ട് ധാരാളം ഉപയോഗങ്ങൾ ഉണ്ട് പൊതുവേ നാളികേരം ചിരകി കഴിഞ്ഞാൽ ചിരട്ട ഒന്നുകിൽ വലിച്ചെറിയും അല്ലെങ്കിൽ കത്തിക്കാനായി എടുക്കുകയാണ് പതിവ്. എന്നാൽ ഈ ചിരട്ട കൊണ്ട് ഒരുപാട് ഒരുപാട് ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട് ചിരട്ട പൊട്ടിച്ച കഷണങ്ങൾ കുടിക്കാനുള്ള വെള്ളത്തിലിട്ട് തിളപ്പിച്ച്.

കുടിക്കുന്നതിനെ കുറിച്ച് പലർക്കും അറിവുള്ളതായിരിക്കും. അതുപോലെതന്നെ ഈ ചിരട്ട കഷണങ്ങൾ ചിക്കൻ ബീഫ് മട്ടൻ എന്നിവയുടെ കറി ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ഇവയുടെ ഒപ്പം ചിരട്ട പൊട്ടിച്ച കഷണങ്ങൾ ഇട്ട് തിളപ്പിക്കുന്നതിനെ കുറിച്ചും പലർക്കും അറിവുള്ളതായിരിക്കും. ചിരട്ടയിൽ ജ്വല്ല വിധേയമാകുന്ന ഒരു എണ്ണ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇരട്ട കത്തുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന ഉയർന്ന താപനിലയിൽ.

എന്ന ചിരട്ടയിലുള്ള സൂക്ഷ്മ സുഷിരങ്ങളിൽ കൂടി പുറത്തേക്ക്.ചുറ്റുന്നു ചിരട്ടകത്തുമ്പോൾ കാണാറുള്ളത്. കത്തിച്ചാൽ കിട്ടുന്ന കറുത്ത എണ്ണ പുരട്ടുകയാണെങ്കിൽ ശരീരത്തിൽ ഉണ്ടാകുന്ന പുഴുക്കടി മാറിക്കിട്ടും. ചിരട്ട കത്തിച്ചു ലഭിക്കുന്നകരി നല്ലതുപോലെ പൊട്ടിച്ച് അത് ചാന്താക്കി നാം ചെടി വയ്ക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഈ ചാൻസിൽ മുക്കി നടുകയാണെങ്കിൽ ഹോർമോൺ പ്രവർത്തനം രുത്തപ്പെടുകയും.

പെട്ടെന്ന് തന്നെ വേരുകൾ പിടിക്കുകയും ചെയ്യും. നാലു അഞ്ചു ചിരട്ട എടുത്ത് കത്തിച്ചേ അതിനുശേഷം ഈ കരി മിക്സിയിൽ നല്ലവണ്ണം പൊടിച്ചെടുക്കുക ഇതിനും ലഭിക്കുന്ന ചാരം പ്രോസച്ചെടി മുല്ലച്ചെടി നിനക്കൊക്കെ വിട്ടുകൊടുത്താൽ ചെടികളിൽ നല്ലവണ്ണം പൂവ് ഉണ്ടാകും. തുടർന്ന് പറയുന്നതിന് വീഡിയോ മുഴുവനായി കാണുക.