തേൻ നുകരുന്ന ചക്ക പഴത്തിന്റെ രുചി അറിയാത്ത മലയാളികൾ ഉണ്ടാകില്ല എന്ന് തന്നെ പറയും. വിഷംഇല്ലാത്ത പഴമതഭ പച്ചക്കറി ഏതാണ് എന്ന് ചോദിച്ചാലും, ചക്ക എന്ന ഒരു ഉത്തരം മാത്രമേ കിട്ടുകയുള്ളൂ. ഒരു കപ്പ് ചക്കയിലേക്ക് ഏകദേശം 155സാലറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു വൈറ്റമിൻ എ വൈറ്റമിൻ ഫ്ലാവിൻ നിയാസിൻ തയാമിൻ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ള വേറൊരു പഴവും കുറവാണ്. സോഡിയം പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവ ചക്കയിൽ വളരെ കുറവാണ്. ടെഗ്നീഷ്യം കാൽസ്യം ഇരുമ്പ് പൊട്ടാസ്യം ഫോസ്ഫറസ് കോപ്പർ സിംഗ് മാംഗനീസ് സെലീനിയം എന്നീ ധാതുക്കളും ചക്കയിൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്.
ചക്കയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷകങ്ങൾ ആന്റി കാൻസർ ആന്റി ഏജിങ് ആന്റി അൾസറേറ്റീവ് ഗുണങ്ങളുണ്ട് അതായത് ചക്ക കഴിച്ചാൽ അസിഡിറ്റി മറ്റു വയറിനെ ബാധിക്കുന്ന രോഗങ്ങളും ഉണ്ടാകുകയില്ല ചപ്പാത്തി പകരം ചക്ക പുഴുക്ക്കഴിച്ചാൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുകയില്ല. ഗവേഷണ വിഭാഗം പരീക്ഷണ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ചക്ക നൽകിയവർക്ക് പരീക്ഷണാടിസ്ഥാനത്തിൽ ചക്ക നൽകിയവർക്ക് കലോറി ഊർജ്ജവം.
https://www.youtube.com/watch?v=D8E5UPNjnGU
ക്ലൈമറ്റ് ലോഡും ചോറിനേക്കാളും ഗോതമ്പിനെക്കാളും തീരെ കുറവാണെന്ന് കണ്ടെത്തി. പ്രമേഹരോഗികൾ കഴിക്കരുത് എന്ന് പറയുന്നുണ്ട് എന്നാൽ പഴുത്ത ചക്കയാണ് അവർ കഴിച്ചുകൂടാൻ പാടില്ലാത്തത് പച്ചചക്ക കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് എപ്പോഴും ഗുണം ചെയ്യുകയുള്ളൂ. പ്രമേഹ രോഗികൾ ചക്ക കഴിക്കരുതെന്ന് പറയാറുണ്ട് പക്ഷേ പഴുത്ത ചക്കയാണ് കഴിച്ചുകൂടാത്തത്. ചക്ക ഉപയോഗിച്ചുള്ള പുഴുക്ക് കഴിക്കാൻ.
പച്ച ചക്കയിൽ പഴുത്തതിന്റെ അഞ്ചിൽ ഒന്ന് പഞ്ചസാര മാത്രമേയുള്ളൂ.ചക്കയിൽ ഫൈബർ ധാരാളം ഉള്ളതിനാൽ വയറിന് നല്ലതാണ് സുഖമായ മനസ്സോടെ ഉണ്ടാകും കുടലിന് വളരെ ഉത്തമമാണ് പച്ച ചക്കയിൽ അന്നജത്തിന്റെ അളവ് കുറവാണെങ്കിലും നാരുകളും ജലാംശവും കൂടുതലായതിനാൽ വയറു നിറയുന്ന ഒരു ഫീൽ നമുക്ക് പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാകും. തുടർന്ന് അറിയുന്നതിന് വീഡിയോ മുഴുവനായി കാണുക.
