നമുക്ക് ചില കാര്യങ്ങൾ സോഷ്യൽ മീഡിയയിലൂടെ കാണുമ്പോൾ അത് വിശ്വസിക്കാൻ സാധിക്കാതെ വരുന്നതായിരിക്കും. അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു കാര്യമാണ് ഇവിടെ പറയുന്നത് എന്നാൽ പണ്ടുകാലങ്ങളിൽ നമ്മുടെ പൂർവികർ ഇത്തരം മാർഗങ്ങൾ സ്വീകരിച്ചിരുന്നു എന്നത് യാഥാർത്ഥ്യമാണ്.ഇറച്ചിക്കറിയിലും ചിരട്ടയോ. ഫേസ്ബുക്ക് പേജുകളിൽ കഴിഞ്ഞ കുറച്ചു ദിവസങ്ങളായി കറങ്ങി നടക്കുന്ന ഒരു ചിത്രമുണ്ട് തിളയ്ക്കുന്ന നാടൻ കോഴിക്കറിയിൽ ചിരട്ട കിടന്ന് വേവുന്നു.
ഇത് എന്തിനാണെന്ന് ചോദ്യം ഇതിനോടകം ചർച്ചയായി കഴിഞ്ഞു. എന്തിനാണ് തിളക്കുന്നത് ഇറച്ചിക്കരയിൽ ചിരട്ട ഇടുന്നത് അതിനുള്ള ഉത്തരമാണിത് ഉണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങളിൽ സാധാരണ എന്ന് പറയാവുന്നതാണ് കൊളസ്ട്രോൾ,പ്രമേഹം എന്നിവയെല്ലാം. പാരമ്പര്യം ഭക്ഷണരീതി ജീവിതശൈലി പ്രസ്സ് ചില മരുന്നുകൾ ചില ശീലങ്ങൾ എന്നിവയെല്ലാം ഇത്തരം രോഗങ്ങൾ കാരണമാകുന്നു. കൊളസ്ട്രോളിനും പ്രമേയത്തിന് ഒരുപോലെ പരിഹാരമാണ് ചിരട്ട.
ഇവ മരുന്നാക്കി ഉപയോഗിക്കാൻ വലിയ ബുദ്ധിമുട്ടൊന്നുമില്ല പണ്ടുകാലത്ത് ചിരട്ട തവി നമ്മുടെ അടുക്കളയിൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ കൂടി മുന്നിൽകണ്ടാണ്. തിളക്കുന്ന ചോറും കഞ്ഞിയും എല്ലാം ചിരട്ട തവി കൊണ്ടാണ് വിളമ്പിയിരുന്നത് എന്ന് പാകം നോക്കിയിരുന്നത്. കാരണവന്മാരുടെ ഇത്തരം പല ശീലങ്ങൾക്ക് പിറകിലെ മനശാസ്ത്രം ആരോഗ്യശാസ്ത്രം കൂടിയാണ് ചില പച്ചക്കറികളും ഇറച്ചി പോലുള്ളവർ ബന്ധു കിട്ടാത്ത ഇത് സഹായിക്കും.
പ്രത്യേകിച്ച് വളരെ വേഗത്തിൽ വെന്തു കിട്ടുന്നതിന് ഇവയ്ക്കൊപ്പം ചിരട്ടക്കഷണങ്ങൾ പൊട്ടിച്ചിട്ട് വേവിക്കുന്നതും ഗുണം ചെയ്യുന്നതാണ്. ചിരട്ടയുടെ ആരോഗ്യം ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ഇറങ്ങണമെന്ന് മാത്രമല്ല ഭക്ഷണം നല്ലപോലെ വെന്തു കിട്ടുകയും ചെയ്യും എന്ത് ശേഷം ഇത് പെറുക്കി കളയാം.ചിരട്ടക്കരിച്ച ഉണ്ടാകുന്ന കാർബൺ പലപ്പോഴും ശുചീകരണ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. തുടർന്ന് അറിയുന്നതിന് വീഡിയോ മുഴുവനായി കാണുക.
